Şeker üretiminin hem dünya çapında hem de ülkemizde en çok şeker kamışı tarafından sağlandığını duydunuz mu? Bu makalede, sıcak iklimlerde yetiştirilen ve şeker pancarlarının en çok elde edildiği şeker kamışı hakkında şaşırtıcı bilgileri hazırladık. Peki şeker kamışının faydaları nelerdir, şeker kamışı suyu ne içindir ..?
Dünya şekeri üretiminin %70’i şeker kamışı ile karşılanırken, geri kalanı şeker pancarı tarafından sağlanır. Özel değirmen fabrikalarında şeker sazından elde edilen sofra şekeri ya gıda endüstrisinde hammadde olarak kullanılır veya etanol üretmek için fermente edilir. Şeker kamışından elde edilen ürünler arasında Fortune -Steller, pekmez, rom ve hamur bulunur. Bazı bölgelerde insanlar şeker kamışından kalem, paspas, ekran ve sazlık yaparlar. Doğada B vitamini ve demir açısından en güçlü besindir. Pekmez ve suya dönüştürüldüğünde, faydaları iki kez artar. En yüksek şeker oranı olgunlaşmış sazlardır.
Şeker kamışının faydaları nelerdir, şeker kamışı suyu ne içindir?
– Geleneksel Doğu Tıbbında karaciğer, böbrek ve diğer hastalıkları tedavi etmek için kullanılır.
– Karaciğer toksini önlemede de etkili olan şeker kamışı, antioksidan maddeler açısından çok zengindir. Ayrıca kısa sürede onları vücuttan atarak tüketilen tüm zararlı maddeleri destekler.
– Şeker suyu veya şeker pekmezi tüketildiğinde, vücuttaki mutasyon hücrelerinin sağlığını koruyarak kanseri önler. Bağışıklık sisteminde serbest radikallerle savaşmada etkili bir besindir.
İlgili içerik; Karaciğer için en yararlı ve en zararlı 14 besin
– İçerdiği doğal şeker sayesinde kandaki şeker hücrelerini arttırır. Anemi yaşayanlar için tüketilmesi önerilen en sağlıklı doğal besindir.
– Sporcular için vücudun günlük enerji miktarını arttırır ve yorgunluk stresi gibi rahatsızlığı önler. Bütün gün kalan vücudun konsantresi de artar.
– Sindirim problemleri için tüketilmesi önerilen şeker kamışı, yanma ve ekşi gibi rahatsızlığı önler.
– Kuru öksürük için alternatif tıp uzmanları tarafından önerilir. Ayrıca boğaz ve akciğerleri temizler. Astım ve bronşit gibi rahatsızlığı önler.
– Kozmetik ürünlerin hammaddesinde kullanılan şeker kamışı cilt hücrelerinin yenilenmesini sağlar.
Şeker kamışı suyu nedir?
Şeker kamışı suyu soyulmuş şeker kamışından sıkılmış tatlı, şurup sıvısıdır. Genellikle limon veya diğer meyve suları ile karıştırılan ve lezzetli bir içecek olarak buz üzerinde servis edilen çok kullanışlı bir içecektir.