Her gün milyarlarca insan uyanmak ve gece vardiyasından veya öğleden sonra çöküşünden kurtulmak için kafeye güveniyor.
Aslında, bu doğal uyaran dünyanın en çok kullanılan bileşenlerinden biridir. Kafein genellikle uyku ve kaygı üzerindeki olumsuz etkiler hakkında tartışılır. Bununla birlikte, çalışmalar çeşitli faydaları olduğunu bildirmiştir.
Bu makale kafein ve sağlığınızla ilgili son araştırmaları incelemektedir.
Kısacası kafein nedir?
Kafein, çay, kahve ve kakao bitkilerinde bulunan en yaygın doğal uyarandır.
Beyni ve merkezi sinir sistemini uyarır ve uyanık kalmanıza ve yorgunluğu önlemenize yardımcı olur.
Tarihçiler MÖ 2737’ye kadar ilk demlenmiş çayı takip ediyor. Kahvenin, yıllar önce keçilerine verilen ekstra enerjiyi fark eden bir Etiyopya çoban tarafından keşfedildiği bildirildi.
Caffein alkolik içecekleri 1800’lerin sonunda pazara girdi ve kısa süre sonra enerji içeceklerini takip etti.
Bugün, dünya nüfusunun % 80’i her gün kafeinli bir ürün tüketiyor ve bu da Kuzey Amerika’daki yetişkinler için % 90’a kadar artıyor.
ÖZET
Kafein, dünya çapında yaygın olarak tüketilen doğal bir uyarandır. Uyanık kalmanıza yardımcı olur ve yorgunluğu giderir.
Kafein vücudumuzda nasıl çalışır?
Kafein bir kez tüketildiğinde, bağırsaktan kan dolaşımına hızla emilir. Oradan karaciğere gider ve çeşitli organların işlevini etkileyebilecek bileşiklere ayrılır.
Bununla birlikte, kafeinin ana etkisi beyin üzerindedir.
Beyni rahatlatan ve kendinizi yorgun hissettiren bir nörotransmitter olan adenosinin etkilerini engelleyerek işlev görür.
Normalde, adenosin seviyeleri gün boyunca artar, bu da sizi daha yorgun hale getirir ve uykuya dalmanıza neden olur.
Kafein, aktivasyon olmadan beyindeki adenosin reseptörlerine bağlanarak uyanık kalmanıza yardımcı olur. Bu, yorgunluğu azaltmak için adenosinin etkilerini engeller.
Ek olarak, kan adrenalin seviyelerini artırabilir ve nörotransmitterlerin dopamin ve norepinefrinin beyin aktivitesini artırabilir.
Bu kombinasyon beyni daha da uyarır ve uyarılma, uyanıklık ve odağı teşvik eder. Kafeine genellikle beyninizi etkilediği için psikoaktif ilaç olarak adlandırılır.
Ek olarak, kafein etkilerini hızlı bir şekilde uygulama eğilimindedir.
Örneğin, bir fincan kahvenin miktarının kan dolaşımına ulaşmak için 20 dakika ve tam aktiviteye ulaşmak için yaklaşık 1 saat sürebilir.
ÖZET
Kafeinin ana etkisi beyindir. Nörotransmitter adenosinin etkilerini bloke ederek beyni uyarır.
Kafein nedir?
Kafein doğal olarak bazı bitkilerin, kabukların veya yaprakların tohumlarında bulunur.
Bu doğal kaynaklar daha sonra hasat edilir ve kafeinli gıda ve içecekler üretmek için işlenir.
Bazı popüler içeceklerin (240 mL) bölümünde beklenen kafein miktarı aşağıdaki gibidir:
Espresso: 240-720 mg
Kahve: 102-200 mg
Enerji içecekleri: 50-160 mg
Demlenmiş çay: 40-120 mg
Alkolik olmayan içecekler: 20-40 mg
Kafeinli kahve: 3-12 mg
Kakao içeceği: 2-7 mg
Çikolatalı süt: 2-7 mg
Bazı yiyecekler de kafein içerir. Örneğin, 28 gram sütlü çikolata 1-15 mg içerir.
Kafein, reçete veya soğuk algınlığı, reçeteli ilaçlar olmadan satılan ilaçlar gibi alerjiler ve ağrı kesiciler. Ayrıca, kilo kaybı takviyeleri yaygın bir bileşendir.
ÖZET
Kafein çoğunlukla kahve, çay, alkolsüz içecekler, çikolata ve enerji içeceklerinde bulunur.
Kafein ruh halini ve beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir
Kafein, beyin sinyal molekülü adenosini bloke etme yeteneğine sahiptir. Bu, dopamin ve norepinefrin gibi diğer sinyal moleküllerinde nispi bir artışa neden olur. Beyin mesajlarındaki bu değişikliğin ruh halinize ve beyin fonksiyonunuza fayda sağladığı düşünülmektedir.
Bir çalışmada, kafein tüketenlerde % 13 daha düşük depresyon riski vardır.
Ruh hali söz konusu olduğunda, daha fazla kafein mutlaka daha iyi değildir.
Bir çalışma, ilk fincandan en az 8 saat sonra tüketilmedikçe ikinci bir fincan kahvenin başka bir fayda sağlamadığını göstermiştir.
Günde günde 3-5 bardak kahve veya günde 3 fincandan fazla çay içmek, Alzheimer ve Parkinson gibi beyin hastalıklarının riskini%28-60 azaltabilir.
ÖZET
Kafein ruh halini iyileştirebilir, depresyon olasılığını azaltabilir, beyin fonksiyonunu uyarabilir ve Alzheimer ve Parkinson hastalığına karşı koruma sağlayabilir.
Metabolizmayı ve yağ yakmayı artırabilir
Merkezi sinir sistemini uyarma yeteneği nedeniyle, kafein metabolizmayı % 11’e ve yağ yakmayı % 13’e çıkarabilir.
Pratik olarak, günde 300 mg kafein tüketmek günde 79 kalori yakmanıza izin verebilir.
ÖZET
Kafein metabolizmayı hızlandırabilir ve yağ kaybını teşvik edebilir, ancak bu etkilerin uzun vadede küçük kalması muhtemeldir.
Kafeinin yan etkileri ve hasarları;
Bir alışkanlık yaratmasına rağmen, kafein tüketimi genellikle güvenli kabul edilir.
Aşırı alımla ilişkili bazı yan etkiler arasında anksiyete, huzursuzluk, titreme, düzensiz kalp atışı ve uyku problemleri bulunur.
Çok fazla kafein ayrıca bazı insanlarda baş ağrısını, migreyi ve yüksek tansiyonu artırabilir.
Buna ek olarak, kafein düşük doğum ağırlığı riskini artırabilecek plasentayı kolayca geçebilir. Hamile kadınlar satın alımlarını sınırlamalıdır.
Kafein de bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.
Kas gevşetici zanaflex veya antidepresan luvox alan insanlar kafeinden kaçınmalıdır çünkü bu ilaçlar etkilerini artırabilir.
ÖZET
Kafein, bazı insanlarda kaygı, huzursuzluk ve uyku zorlukları gibi olumsuz yan etkilere neden olabilir.
İlgili içerik; Hızlı Kilo Kaybı: Bilime dayalı 3 basit yöntem