Çoğu insan meyve ve sebzelerin ne kadar sağlıklı olduğunu bilse de, aralarındaki farklılıklara aşina değiller.
Meyve ve sebzeler arasında yapı, tat ve beslenme açısından birçok ayrım vardır.
Bu makale, meyve ve sebzeler arasındaki farklara ve sağlayabilecekleri sağlık yararlarına daha yakından bakacaktır.
Meyve ve sebzeler arasındaki fark
Meyve ve sebzeler hem botanik hem de mutfak için sınıflandırılmıştır. Botanik olarak, meyve ve sebzeler bitkinin hangi kısmının geldiğine bağlı olarak sınıflandırılır.
Bir bitkinin çiçeğinden bir meyve gelişirken, bitkinin diğer kısımları sebze olarak sınıflandırılır.
Meyveler tohum içerdiğinde, sebzeler köklerden, saplardan ve yapraklardan oluşabilir.
Mutfak açısından meyve ve sebzeler tada göre sınıflandırılır. Meyveler genellikle tatlı bir aromaya sahiptir ve atıştırmalıklarda veya meyve sularında kullanılabilir.
Sebzeler daha yumuşak veya tuzlu bir tada sahiptir ve genellikle garnitür veya ana yemeklerin bir parçası olarak yenir.
ÖZET:
Botanik olarak, meyveler tohum içerir ve bir bitkinin çiçeğinden gelirken, bitkinin geri kalanı bir sebze olarak kabul edilir.
Muhtemelen hangi yiyeceklerin meyve olduğunu ve hangi sebzelerin olduğunu anladık.
Bununla birlikte, teknik olarak meyveli birkaç bitki vardır, ancak genellikle zevkleri nedeniyle sebze olarak sınıflandırılırlar.
Domates bunun en bilinen ve tartışmalı örneğidir.
Domates meyvenin tanımına uyur. Bununla birlikte, lezzet profilleri nedeniyle, buna hala sebze denir.
Sebzeli en karışık meyveler;
Kış kabak
Avokado
Salatalık
Biber
Patlıcan
Zeytin
Bezelye
Kabak
ÖZET:
Domates, avokado ve salatalıklar da dahil olmak üzere genellikle sebze olarak adlandırılan birçok bitki aslında bir meyvedir.